当店の食パンについて（ご紹介）

毎日の生活の中で、皆さんにとって一番身近なパンは食パンではないでしょうか？今回は当店の食パンについて、改めて紹介させていただきます🍞

当店の『食パン』は、国産全粒粉２０％、国産小麦粉４０％使用しています。そして、全粒粉の湯種を練り込んでいます。湯種を使用することによって、もっちり感が持続して、美味しさの日持ちも良くなります。もちもちの食感が増し増しで、消化にも良い等のメリットがあります😄　キビ糖を使っているので優しい甘みです。更にふんわり感と風味を出すためバターも使用しています。

バターに関して、一般的に食パンに使用する配合より少なくしてあります。多すぎるとバターの香りが強すぎるため、パンの良さを消してしまうので、美味しく仕上がる最低ラインの量にしてあります。

が、これは失敗から生まれたものなのです😆本来予定していた％を間違えて、少なめに入れてしまったところ、、、甘すぎず、リッチすぎず、毎日食べても飽きない食パンに仕上がりました！！

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同じ食パン生地から作っているパンをご紹介します🤗

『レーズン食パン』さっと湯通ししたモハベレーズンをラム酒で漬け込みました。ぷりぷりのレーズンで、どこをカットしてもたくさんの粒が出てきます。リピーターの多い商品です。

『黒豆食パン』国産の丹波の黒豆を使用した、パンと豆の風味のバランスがとれた食パンです。1本￥660(税込￥715）、1/2本￥340(税込￥367)です。

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『山型食パン』型に蓋をせず焼き上げているので、程よく水分が飛んでおり、サクサク食感が好みの方にお勧めです。トーストすると更にサクサクに。

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『もっちりブール』まーるく成形しただけ！生地に余計な力を与えずシンプルに仕上げている分、もっちり感がアップしています。

『くるみのもっちりブール』もっちリブールのくるみ入り。香ばしい風味とくるみの食感が、食欲をかきたてます。￥480(税込￥518)です。

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当店の食パンは、 サンドイッチにも、トーストにも、そのままでも良い食パンです🍞毎日食べて欲しい、との店長からの想いが詰まった食パン、是非お試しください😊

皆様のご来店、心よりお待ちしております😊お電話でのご予約も承っております！